julekaker.no
julekaker.noca. 4 kopper

Etablert julebakst

Varm sjokolade

Ekte varm sjokolade av mørk sjokolade og melk, blank og fyldig. Med pisket krem på toppen.

Av Knut

Ingen vurderinger ennå – gi din

Aktiv tid
ca. 10 min
Hvile
Ingen
Tilberedning
Kjele
Totalt
ca. 10 mininkludert hvile og avkjøling
Vanskelighetsgrad
Enkel
Mengde
4 store kopper

Gå til oppskriften ↓

To kopper varm sjokolade med pisket krem og revet sjokolade, med sjokoladebiter og en pepperkake.

Varm sjokolade laget av ekte sjokolade smaker fyldigere enn kakao fra pulver. Hemmeligheten er å smelte sjokoladen i litt varm melk først, så den blir blank og jevn, før resten av melken tilsettes. Server den med pisket krem til julekakene, eller ta den med på tur i termos.

Illustrasjon laget med AI. Kan avvike fra det du baker.

Fremgangsmåte

Platetopp. Varmes i en kjele på middels varme.

Sikkerhet
  • Drikken blir svært varm. La den kjølne litt før barn drikker, og hold barn unna kjelen.

  1. Hakk sjokoladen.

    Du trenger: 175 g kokesjokolade

  2. Varm 2 dl av melken i en kjele til den nesten koker. Ta kjelen av platen, ha i sjokoladen og la den stå et par minutter.

    Du trenger: 1 l helmelk

    Ikke rør med en gang. Sjokoladen smelter best i fred.

  3. Visp til sjokoladen er smeltet og blandingen er blank og jevn. Visp inn resten av melken litt om gangen.

  4. Varm opp under omrøring til drikken er rykende varm, men ikke la den koke. Smak til med sukker og en klype salt.

    Du trenger: 1 ss sukker, ¼ ts salt

    Rør langs bunnen, så melken ikke svir seg.

  5. Hell i kopper og topp med pisket krem.

    Du trenger: 2 dl kremfløte

Annonse · Fra Slikkepott

Handle til varm sjokolade

Utstyr og varer som brukes i akkurat denne oppskriften, fra Slikkepott – nettbutikken som har samme eier som julekaker.no. Du trenger ikke kjøpe noe for å bake. Har du utstyret fra før, bruk det.

Praktisk å ha

Ingredienser

Ingen varer valgt.

Obs: Knappen erstatter det som ligger i handlekurven din hos Slikkepott fra før. Vil du beholde kurven, bruk produktlenkene i stedet.

Kommersielt innhold: Lenkene går til slikkepott.no, som har samme eier som julekaker.no. Pris og lagerstatus hentes fra Slikkepott når du åpner siden. Endelig pris, frakt og kjøp ser du hos Slikkepott.

Oppbevaring og frysing

Rester kan stå kaldt til neste dag. Varm opp igjen på svak varme under omrøring.

Varm sjokolade lages raskt, så det er enklere å lage ny enn å fryse den.

Se hvor lenge julekaker holder seg · Oppbevaring og frysing

Når noe går galt

Sjokoladen klumper seg

Visp kraftig, eller bruk en stavmikser et øyeblikk.

Hvorfor: Sjokolade som får for lite væske i starten, kan bli klumpete.

Drikken smaker svidd

Bruk lavere varme og rør langs bunnen.

Hvorfor: Melk og sjokolade svir seg lett i bunnen av kjelen.

Allergener

Inneholder: melk.

  • kokesjokolade: Kan inneholde melk og soya, eller spor av nøtter. Sjekk pakningen.

Uten glutenholdige ingredienser · Uten egg. Avledet fra ingredienslisten. Det betyr ikke at oppskriften er glutenfri, eggfri eller melkefri tilberedt: sjekk sammensatte produkter og krysskontakt på kjøkkenet.

Allergenene er avledet fra ingredienslisten. Sjekk alltid pakningen på produktene du bruker.

Bake med barn

Godt egnet med en voksen til stede.

Barn kan

  • Hakke sjokolade med en voksen
  • Vispe
  • Toppe med krem

Voksne gjør

  • Varme melken
  • Helle i koppene

Variasjoner

Med lys sjokolade

Bruk lys sjokolade, og dropp sukkeret. Drikken blir søtere og mildere.

Julekrydret

Varm melken med en kanelstang og en klype pepperkakekrydder.

Ekstra fyldig

Bytt 1 dl av melken med kremfløte.

Om tradisjonen

Varm sjokolade med krem hører til vinter og jul i mange norske hjem, gjerne sammen med julekaker eller på tur.

Les også

  • Glutenfrie julekaker
    Mange julekaker med mandler, nøtter eller kokos er naturlig uten gluten. Her er alle oppskriftene våre uten glutenholdige ingredienser, og råd om glutenfri baking.
  • Julekaker uten egg
    Mange klassiske julekaker lages helt uten egg. Her er alle oppskriftene våre uten egg, og råd om hvordan du kan bytte ut egg i andre kaker.
  • Julekaker uten nøtter
    Julekaker og julegodt uten nøtter og mandler i ingredienslisten, med råd om sjokolade, marsipan og krysskontakt.
  • Hvor lenge holder julekaker seg?
    Tørre småkaker holder seg i flere uker i tett boks, mens kaker med krem eller egg må spises raskt. Her er en oversikt over hver kake.

Ser du en feil i oppskriften? Meld fra.

Vurderinger og kommentarer

Ingen har gitt varm sjokolade en vurdering ennå. Har du bakt etter oppskriften? Bli den første.

    Andre julekaker

    • Etablert julebakst

      Marsipankonfekt

      Marsipankuler med fyll etter smak, dyppet i mørk sjokolade. Uten steking.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 1 t
      • Totalt ca. 2 t
    • Etablert julebakst

      Sjokoladekuler

      Havrekuler med kakao, trillet i kokos. Uten steking, og barna kan gjøre nesten alt selv.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 25 min
      • Totalt ca. 50 min
    • Etablert julebakst

      Delfiakake

      Kald sjokoladekake i brødform med lag av kjeks og marsipan og gelétopper på toppen. Ingen steking – bare en natt i kjøleskapet.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 30 min
      • Totalt ca. 10 t 30 min, eller fordelt over to dager
    • Etablert julebakst

      Sjokoladetrøfler

      Myke kuler av mørk sjokolade og fløte, trillet i kakao. Uten steking, men massen må stivne i flere timer.

      • Middels
      • Aktiv tid ca. 40 min
      • Totalt ca. 5 t 10 min, eller fordelt over to dager
    • Etablert julebakst

      Finske pinner

      Små, smørrike pinner med hakkede mandler og perlesukker på toppen. Enkel deig uten egg.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 40 min
      • Totalt ca. 1 t 50 min
    • Tradisjonell oppskrift

      Gløgg

      Varm, krydret julegløgg med solbær og eple, rosiner og mandler. Uten alkohol, med en variant med rødvin.

      • Enkel
      • Aktiv tid ca. 10 min
      • Totalt ca. 30 min

    Hentet fra julekaker.no/oppskrifter/varm-sjokolade/ · Utskrevet med mengde: ca. 4 kopper.
    Ovner varierer – følg med på kakene.

    Utskriften får mengden du har valgt: ca. 4 kopper. Velg «Lagre som PDF» i utskriftsvinduet for å få en PDF.

    Del oppskriften